聊城的特色小吃有魏氏熏鸡、燕店烧鸽、博平马蹄烧饼、八批果子、临清烧卖、布袋鸡、潘家驴肉、高集豆腐皮、冠县粉皮、炒豆腐脑、南煎丸子、古城鸳鸯饼、孟家包子。

1、孟家包子

孟家包子是山东聊城的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清光绪年间，其制作方法十分精细，选用面粉、带骨生猪肉为主要原料，再配以葱姜蒜等各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的孟家包子表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。

2、魏氏熏鸡

魏氏熏鸡是山东聊城极具传统特色的特产，有着非常悠久的历史，据记载起源于明清时期，距今已有两百多年的历史。魏氏熏鸡选用优质的活鸡，然后再配以丁香、八角、桂皮等药物，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的熏鸡外型美观，肉质细嫩，美味无比，回味悠长。

3、高唐老豆腐

高唐老豆腐是山东聊城最具传统特色的风味小吃之一，有着非常悠久的历史，曾在1980年代就已经上过电视了。高集老豆腐选用优质的黄豆为主要原料，利用传统的制作工艺制成豆腐，在再加上八角、茴香、丁香等佐料熬制，食用的时候在放入葱、花椒等调料，吃起来绝对美味无比，回味悠长。